Ob süß oder säuerlich: In ganz Franken läuft seit Ende August die Apfelernte. In Oberfranken bauen die Obstbauern 96 Hektar Tafeläpfel an. Der Schwerpunkt liegt in Unterfranken mit fast 400 Hektar. Die fränkischen Obstbauern ernten dieses Jahr wieder zwei Wochen früher als sonst und wegen der Hitze im Sommer weniger. Den Start macht immer die Apfelsorte Gala. Dann kommen Sorten wie Rubinette, Boskop oder Braeburn an die Reihe. Die Ernte dauert bis etwa Anfang November. Die jetzt kühleren Nachttemperaturen machen die Äpfel so schön rot. Im heißen Sommer haben sie dagegen teilweise Sonnenbrand bekommen.