19 statt 7 Prozent. Seit diesem Jahr gilt wieder die alte Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Die reduzierte Mehrwertsteuer sollte die Gastronomen während der Corona-Pandemie entlasten.
Essen in Restaurants und Cafes wird mehr kosten. Die Getränke sind von der Mehrwertsteuer-Erhöhung nicht betroffen. Nach einer Berechnung der DEHOGA müssten Gastronomiebetriebe ihre Preise für Gerichte insgesamt um über 15 Prozent anheben. Das sei die notwendige Erhöhung, um auch mit der Inflation und höheren Energiekosten zurecht zu kommen. Nehmen wir mal ein Schnitzel oder auch Käsespätzle für aktuell ungefähr 13 Euro. Das sind dann nach dieser Berechnung etwa zwei Euro mehr.