Titel geht nach Münchberg: Andreas Fickenscher ist „Bäcker des Jahres"

26. Oktober 2026 , 06:06 Uhr

Sie zählt zu den wichtigsten Auszeichnungen im deutschen Bäckerhandwerk: Andreas Fickenscher aus Münchberg ist „Bäcker des Jahres“. Den Titel hat die Allgemeine BäckerZeitung am Wochenende in Stuttgart vergeben. Eine Fachjury hat Andreas Fickenscher einstimmig aus über 8.600 Bäckereien in Deutschland ausgewählt. Fickenschers Backhaus zeichnet sich unter anderem durch seinen Innovationsgeist aus, heißt es zur Begründung. Dazu zählen die Digitalisierung der Backstube und der Onlineshop. Über den kommen Brote und Brötchen aus Münchberg als Daheimgebäck zum Fertigbacken in ganz Deutschland an.

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