Das Bäckerhandwerk ist mittlerweile gar nicht mehr so beliebt. Viele wollen einfach nicht mehr mitten in der Nacht aufstehen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten fordert deshalb eine Lohnerhöhung für die Bäcker in Stadt und Landkreis Hof. Die über 500 Beschäftigten sollen 380 Euro mehr im Monat bekommen. Das Lohnplus soll das Bäckerhandwerk für junge Menschen wieder attraktiver machen. Es fehlen ja nicht nur Bäcker, sondern auch Mitarbeiter an der Verkaufstheke. Die Gewerkschaft macht sich schon für Streiks bereit, um ihren Forderungen Nachdruck zu verleihen. Die zweite Verhandlungsrunde mit den Arbeitgebern ist für Ende Januar angesetzt.