Heute ist Welttag des Vanilleeises! Deshalb hat sich Euroherz-Reporter Roman Zeilinger heute Morgen mal selbst im Eismachen versucht! Und sehen Sie selbst: Es ist tatsächlich was geworden!

Das Rezept zu selbstgemachtem Eisgenuss ist ganz einfach:

Die Zutaten:

– 500 ml Milch

– 500 ml Schlagsahne

– 12 x Eigelb

– 250 Gramm Zucker

– 2 Vanilleschoten

Und so geht`s:

Milch und Sahne mit den aufgeschnittenen Vanilleschoten in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer breiigen Masse verrühren und in den Topf mit Milch und Sahne einrühren.

Die Vanilleschote rausnehmen, das Mark auskratzen und mit in den Topf geben. Etwa 10 Minuten langsam unter rühren köcheln lassen.

Danach auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

In eine Metallschüssel füllen (kühlt schneller) und ab in den Gefrierschrank.

Nach eineinhalb Stunden nochmals umrühren und dann für mindestens vier Stunden in der Eisbox lassen.

Fertig ist das selbstgemachte Vanilleeis. Viel Spaß beim Nachmachen!

Kamera, Schnitt und Sprecher: Hans Duschl