Die vegane Ernährung, also eine Ernährung ohne tierische Bestandteile, ist im Moment total im Trend. In Marktleuthen zum Beispiel, hat sich letzte Woche der erste vegane Stammtisch gegründet. Grund genug für unseren Euroherz-Reporter Philipp Spiegel, seine Ernährung auch eine Woche lang auf vegan umzustellen.