Wir leben in einer „Genussregion“ – Doch wo schmeckt es am besten? Bei der Bratwurst kürt das jährlich der „Fränkische Bratwurstgipfel“ in Pegnitz. 16 Metzger aus Franken treten auch heuer wieder mit ihren außergewöhnlichen Kreationen an. Darunter auch die Landmetzgerei Rüdiger Strobel aus Dörnthal bei Selbitz. Sie bringt unter anderem eine Fischbratwurst aus Forelle auf den Grill. Im Euroherz-Morgen haben wir mit ihm gesprochen.