Zutaten (für 4 Personen):

• 600g gemischtes Hackfleisch
• 1 Dose Linsen (Abtropfgewicht 265g)
• 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285g)
• 2 Dosen stückige Tomaten à 400g
• 70g Tomatenmark
• 1/2 Packung italienische Kräuter aus dem Tiefkühlregal
• 1 TL Zucker
• 1 TL Kreuzkümmel
• Öl
• Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
• 1 Becher saure Sahne
• 2 Bund Frühlingszwiebeln

 

Zubereitung:

• Frühlingswiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
• Das Hackfleisch in heißem Öl rundherum kräftig anbraten.
• Den Mais und die Linsen abgießen und zum Hackfleisch geben. Die Dosentomaten ebenfalls zugeben.
• Tomatenmark unterrühren. Zucker und Kreuzkümmel hinzugeben. Dann mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und 10 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Anschließend die italienischen Kräuter dazugeben.
• Die saure Sahne mit den Frühlingszwiebeln mischen und zu dem Linsen-Chili servieren.