Cook mal… – Fisch mit Tomaten und Senfsauce

Zutaten:

  • Fischfilets (z.B. Seelachs)
  • Karotten
  • Senf
  • Crème fraiche
  • frische Petersilie
  • Gemüsebrühe

Zubereitung:

  • Karotten schälen, in Scheiben schneiden und ca. 4-5 Minuten in Butter andünsten.
  • Mit Gemüsebrühe angießen und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
  • Fischfilets waschen, salzen und pfeffern..
  • Für die Sauce Senf und Creme fraiche und gehackte Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Karotten und Fisch in eine Auflaufform schichten, Sauce darübergeben und ca. 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen garen
  • Mit frischer Petersilie bestreuen.
  • Dazu passen z.B. Nudeln